Gillis pizza!
Idag tänkte jag faktiskt skriva receptet till min goda pizza!
Du behöver:
En stor bunke
en visp
ett glas
en stekpanna
en skål
en såndan man kavlar ut med
Indigrienser:
2 tsk Salt
3 tsk mald svartpeppar
köttfärs
1 glas rumsvarmt mjölk
½ glas olja
2 ½ pkt tomatpure
mycket mjöl
¼jäst
basilika
och väldigt mycket ost
Okej då börjar vi!
Allt handlar om ditt glas. det bestämmer allt.
Börja med att ta jästen och smua ner den i bunken, tillsätt sallt och börja vispa. Vispa tills jästen börjar smälta.
Häll ner oljan i buken och vispa (ej med elvips), häll ner mjölken och fortsätt vispa. Då kommer vi till mjölen häll först ca 4 dl mjöl och vispar det, sedan tillsätter du mer mjöl (utan vips) och börjar blanda med händerna.
Häll så mycket mjöl i degen tills degen slutar fastna på händerna.
Då ser det kanske ut som detta:
När du har gjor klart degen gör du den rund,sätter lite mjöl på toppen av den runda degen, tar en duk och sätter på bunken och sätter bunken i ungen så den kan jäsa.
Den ska jäsa i en timme!
Dags att göra din köttfärs sås:
Ta fram salt, svart peppar, tomatpure, lök, oljan och köttfärsen
Hacka löken i små bitar och stek de med oljan. När löken är lite brända häller du ner köttfärsen, steka köttfärsen tills den ser tillräkligt klar ut och försök få köttfärsen i så små bitar som möjligt. Häll ner salt tills du tycker det är tillräckligt (smaka på köttet) och häll ner 3 tsk svartpeppar. Slutligen häll ner tomatsås. Du häller så mycket du vill det har med en smak sak att göra. (om det blir för mycket bara lät det steka då går vätskan ur tomatpuren bort och det blit bara lite tjockare).
Det borde se ut någonting liknande så här:
Tomatsås:
Ta tag i skålen och häll ett pkt tomatpure. häll 2-4 tsk salt och häll ner 1 msk olja. Blanda de och häll ner lite basilika.
Då har det gått ca en timme och det blir dags att ta ut degen ur ugnen.
sätt på ungen på 200 °C och ha den med de två plattorna.
Börja med att dela upp degen i i “bitar”
Ta mjöl och lägg ''biten'' på och börja kavla ut så det ser ut som detta:
Ta en ungsplatta och häll mjöl på den. Sätt på pizza degen.
Häll tomatsås på pizza degen och sprid ut de.
Sätt på köttfärsen och försök att sprida ut det så mycket som möjligt.
(ej bild)
Till slut sätter du på ost :
(om du vill ha några grönsaker på t.e.x lök eller tomat, ta det innan du sätter på osten)
Sedan är det bara att sätta in det i ugnen och vänta tills osten är smält och brödet ser lite bränt ut.
Kommentarer
Trackback
